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2012年3月19日 (月)

Today's lunch!! Vol.123

前回の更新では色々と反響を頂きありがとうございました。まあ、保守的なのでしょうか目新しい店を紹介することは滅多にありませんが、間違いのない安心できる味の店をご紹介するということで本日もToday's lunch!! Vol.100Today's lunch!! Vol.87Today's lunch!! Vol.84でも紹介している上海バールに行ってきました。しかし、紹介するランチメニューは初めてのものです!!

実は、某輸入商社のIさんという担当者がfacebookにトンカツの写真をアップしていて、昼食前に見てしまったものですから私も感化されてトンカツにしようと行きつけの店に行ったら満席で入れず。昨夜は家内の手料理でポークテーを食べたのを思い出して急きょお肉以外のランチをということで頭に浮かんだのが「エビ玉子炒め定食」というもの。これです!!

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このお店は実は際コーポレーション株式会社の系列なのですが、日によって厨房の担当者が変わるのでメニューが同じでも味が違うことがたまにあります。この定食は何回も食べていますが、今日のは出来が良かったですね~(^^ゞ

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まず、炒めた玉子はふわ~っとしていなければだめです。それからエビは薄い塩味で油通しして下ごしらえがちゃんとしてあること。秋葉原の他のレストランでもエビという食材は当然食べましたが、ここのエビはプリプリして美味しいです。それもランチタイムで出している食材ですから妥協なきことは評価に値します。ほんのり塩味に細切りの玉ねぎの甘みとタケノコの食感が美味くミックスされて上品なうま味が好きなんです。ご飯もお代わりして大満足のランチでございました。…と、更新出来たのは夕方になってからでしたが、良いランチはきちんと夕食までには消化されて空腹感が戻ってくるものです。もうそろそろかな~(^^ゞ さあ!! 仕事だー!!

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